新加坡东亚管理学院开设的课程都能让学生学有所成，其中国际酒店管理荣誉学士专业为学生提供健全的理论和实践的酒店管理各方面的知识。
新加坡留学网显示,该专业有以下几点课程目标：
1.学生能够掌握必要的技能与知识，毕业生可以立即进入行业工作。
2.培养学生，使其能够成为行业管理者
3.培养学生解决问题的技能，提高他们的沟通能力和运作能力，使毕业生有效的成为个人和团体的一部分。
4.发展学生的分析和评价能力。
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