新加坡提倡健康餐饮 博伟西餐烹饪管理大专课程解读

　　自本月起，新加坡700个餐饮场所推出“500卡路里”餐食选择，迄今为止，这是新加坡最大规模的健康饮食策略。未来五年，保健促进局希望按着饮食策略，从餐饮供应源头着手，带动整个餐饮业发展健康餐业务，把20％外食餐饮，即每年1亿8000万份餐饮，提升为较健康餐饮。

　　由此看来，新加坡的餐饮行业将想更好的方向发展，迈向新的里程碑，这也预示着餐饮烹饪及服务人员有着更好的就业和发展机会。新加坡博伟教育学院提供一流的西餐烹饪管理大专课程，该课程与英国伦敦城市行业协会合办旨在培养秀的餐饮行业人才。下面，新加坡留学网资深留学顾问丁老师为大家详细介绍博伟西餐烹饪管理大专课程。

　　课程介绍：本大专课程是实用性很强的技能课程，学生可以在厨房环境中模拟烹饪，从而掌握西餐烹饪的广泛知识与技能。同时，学生还能学到厨房监管方面的相关管理知识。

　　学习范围：西餐烹饪管理理论和职业技能训练。

　　教学方式：授课和实操。

　　课程结构：14个单元按照教学大纲进行。

　　考试方式：理论考试占50%，实践操作考试占50%。

　　入学资格：

　　年龄：16周岁或以上。

　　文凭要求：初中毕业或以上。

　　英语水平：至少达到雅思4.5分或博偉国际教育学院学术英语第三级水平（CAE Level 3）或完成博伟教育学院学术英语同等级别课程。