新加坡博伟教育学院的酒店和餐饮管理大专课程侧重于培养酒店和餐厅管理相关的知识和实践操作能力,为学生提供一个掌握酒店和餐饮管理相关理论与实践知识的良好平台,适合想进一步提升酒店和餐饮管理能力的学生就读。
新加坡留学网显示,该专业的课程设置情况具体如下所示:
工作场所的安全性、工作场所的卫生情况、工作场所的保安措施、个人技能和属性、关怀顾客、产品知识、结账和检查程序、一般服务前程序、提供上桌服务、提供柜台服务、提供烧烤及自助餐服务、提供饮料服务、提供餐具服务、提供其他类型的上桌服务、前台操作、酒店操作系统、客户服务、整理房间
博伟的教育服务系统涵盖了从小学到大学各层学历教育,满足不同年龄和阶层的教育需求。在迅速的发展过程中,博伟以学生为本的教育理念和精益求精的办学质量要求赢得了社会的良好口碑,学生人数从数百名跃增至今日的数千人。