在新加坡留学生活中，有一种独特美食是大部分新加坡留学生的，这种新加坡美食的名称是沙爹。沙爹是新加坡的特色美食，也是马来饮食文化的组成部分。在众多的街头小吃中，沙爹的价格是的，但是它非常受欢迎。
新加坡留学网显示，沙爹实际上就是烤肉串，但是味道很独特。沙爹只选用3种肉，分别是鸡肉、牛肉和羊肉，小小的肉串就能将东南亚的饮食文化展露无疑。
对大部分新加坡留学生来说，沙爹无疑是一个奇怪的名字，据说，福建人最早移民马来西亚的时候，语言不通，所以，就用福建话给烤肉串起了名字，因为签子上面是三块肉，所以就叫“三块”，福建话就是“沙爹”。久而久之，人们就用沙爹来称呼烤肉串了，而它的酱料就成为“沙爹酱”了。
肉串在烤制之前，都会进行腌制入味,之后才会放在炭火上烘烤。烤的时候尤其要注意火候的掌控。虽然这样看起来它只不过是街头的烧烤，但是加上酱料之后就不同了。沙爹美味的秘诀也正是它独特的酱料——沙爹酱。
据新加坡留学网了解，沙爹酱是由花生酱、虾和椰子酱等多种原料构成的，味道鲜香无比，而且非常浓郁，有独特的东南亚风情，让人胃口大开。要想让沙爹的味道更加鲜美，可以搭配洋葱和小黄瓜等蔬菜。吃着沙爹，走在新加坡的街头，可以领略到不一样的新加坡特色。
