食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。随着现代食品分析检测技术的拓展，不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才，还需要食品安全，食品保健功能的检测人才，新加坡食品专业应运而生。
新加坡食品专业有哪些
专科专业：食品营养与检测、食品加工技术等
本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育
研究生专业：食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程
新加坡国立大学食品科学和工业本科
新加坡国立大学食品专业，课程学制的时间基本上是48个月，课程是由新加坡国立大学颁发的，每年的8月是新加坡国立大学食品科学和工业本科课程的开课时间，报名费是大约在100新币，课程学费总计约为1万新币。
新加坡淡马锡理工学院食品营养专业
新加坡淡马锡理工学院应用食品科学与营养学课程学制的时间基本上是36个月，课程证书由新加坡淡马锡理工学院(TP)颁发的，每年的4月是新加坡淡马锡理工学院应用食品科学与营养学的开课时间，报名费是大约在100新币，课程学费总计约为八千新币。具体关于专业的费用，可以咨询我们的教外留学张老师。
新加坡食品专业就业前景
1、“食品毒理”（即食品安全检测的理论基础）专业人才的培养，是由医学院校的公共卫生学院承担。至今国内尚未设置专业培养食品功能检测的专门人才。特别是食品安全检测人才，目前国内缺口很大。因而各校设置“现代食品分析技术”的专业，培养一种能掌握和从事多方面检测技术的复合型人才。
2、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。
3、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。
4、市场营销，从事食品方面的销售工作。其他比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等。技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员等等。
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