新加坡食品科学研究生是新加坡留学的热门专业之一，在当下备受学生欢迎，申请时可考虑新加坡国立大学、新加坡南洋理工大学等院校，需要学生本科毕业，有语言要求，顺利入学后可获得专业的知识与技能，知晓如何应对食品的变化，毕业后可在食品公司、质检部等单位工作。
新加坡食品科学研究生院校
1、新加坡国立大学。新加坡国立大学食品科学与人类营养学理学硕士项目包括食品生物中的微生物与安全，发酵；现代食品加工技术；基于证据的功能性食物；现代分析科学和人类营养等。新加坡国立大学食品科学与人类营养学理学硕士项目旨在提供专业的教育培训，帮助培养食品科学领域的高级人才，以应对迅速变化的食品生态。
课程说明：学制1年，学费45,000新币，雅思6或者托福85（写作不低于22）
课程内容：流变学与生物材料的质构特性；高级食品发酵；高级食品微生物学与安全；食品加工和工程先进技术；食品科学前沿话题；现代分析技术；生物分析化学；基于证据的功能性食品；食品，营养与健康；现代人类营养
2、新加坡南洋理工大学。南洋理工大学食品科学研究中心（以下简称NAFTEC）是成立于2016年的全新APEC center. 隶属于NTU工学院。主要研究方向为食品安全，同时也与国际高校（DTU）及新加坡政府部门（AVA，NEA）开展合作，研究领域还涉及农业可持续发展和肠道健康与免疫。
NAFTEC目前的研究主要集中在以下三个领域：全基因组测序检测微生物耐药性，及耐药性基因的传播；肠道微生物与健康；农业可持续发展，科学方法的农业风险评估。
新加坡食品科学研究生就业
新加坡食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才。
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。
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